富易堂娱乐     |    富易堂头条     |    富易堂娱乐     |    富易堂体育     |    富易堂财经
推荐文章
图标   雷霆不敌鹈鹕遭3连
图标   朝鲜半岛问题“正尊
图标   在20日以13.79元的尊
图标   马云又放大招 支付
图标   英超-达尼洛世界波
图标   10多个省市竞逐自贸
图标   科尔:队员都野了不
图标   最终他们主d88com开户
图标   本赛季就跌尊龙娱乐
图标   垃圾时间继续消耗主
图标   温格证实奥巴梅扬转
图标   “也许以后皮克尊
图标   0/0 隐藏 查看图注
图标   郭士强:大胜深圳因
图标   李霄鹏表示:“我尊
图标   足协确认泰达办中超
图标   网易科技、百度经验
图标   夺冠悬了!恒大外援
图标   腾讯公布2018网络安
图标   亨利:温格该换套打
友情链接
全聚德转型背后:外卖一年亏千万 市值3个月蒸发8年利润
发表时间 :2018/02/08 21:36:46     阅读 :

原标题:全聚德转型背后:外卖一年千万停业,市值3个月蒸发8年利润

全聚德转型背后:外卖一年亏千万 市值3个月蒸发8年利润

文|AI财经社 刘雪儿

编辑|祝同

近日,“烤鸭第一股”全聚德发布2017年业绩快报,总营业收入18.56亿,同比上升0.51%,归属于上市公司股东的净利润为1.42亿,同比上升2.16%。

折射到资本市场上,相比2017年下半年股价最高点(11月9日报收21.06元),全聚德之后一路狂跌。截至2月7日,全聚德报收15.42元,市值47.57亿,3个月蒸发17亿,而全聚德2008-2016年的总净利润才11亿元,相当于蒸发了上市8年的净利润还多6亿。

全聚德转型背后:外卖一年亏千万 市值3个月蒸发8年利润



自2012年以来,业绩徘徊不前似乎成为全聚德的常态。作为154年历史的老字号,全聚德一度受到互联网新经济的冲击,外卖业务试水一年多后停业,快餐品牌收购也以失败告终。

在商务部认定的1100多家“中华老字号”中,不少面临业务转型的困境,去年6月上市的广州酒家,股价自11月起一路走低;以西安饭庄为代表的西安饮食,业绩也不尽如意。老字号餐饮的转型之路荆棘丛生。

老字号五年原地踏步

全聚德创建于1864年,至今跨越了154个年头,代表产品是全聚德烤鸭、集“全鸭席”和400多道菜品于一体的全聚德菜系,周恩来总理曾多次制定“全鸭席”登上国宴舞台,是外地游客来京几乎必吃的北京小吃。

全聚德转型背后:外卖一年亏千万 市值3个月蒸发8年利润

根据2017年半年报,截至2017年6月30日,全聚德已开业门店有114家,其中国内109家(直营38家),覆盖全国21个省级地区。

然而,盛名之下的业绩不尽如意。全聚德2007年在深交所上市,业绩从2012年起陷入“原地踏步”的循环。

从合并利润表中看,2012年-2016年全聚德的营业收入分别为19.44亿、19.02亿、18.46亿、18.53亿、18.47亿,自2013年以来分别同比上升率为-2.16%、-2.94%、0.38%、-0.32%;2012年-2016年的净利润分别为1.66亿、1.22亿、1.38亿、1.43亿、1.50亿,自2013年以来的同比上升率为-26.51%、13.11%、3.62%、4.89%。结合2017年业绩快报看,2017年的营业收入和净利润甚至没有2012年高,几乎停滞不前。

线下餐饮企业依靠门店赚钱,讲究人流量高的地带选址,而高人流地带又有高租金,迫使企业提高翻台率,但除去平时不稳定的外地游客,这也只能覆盖附近几公里的人群。

从开店速度看,全聚德2017年上半年新开直营店2家,加盟店1家;2016年新开直营店5家,加盟店3家,但这击溃比不了外卖平台带来的巨大流量冲击。

2012年以来,饿了么在无数外卖平台中脱颖而出,2016年12月也宣布日订单破900万单。2013年末,美团外卖加入交战,2017年3月日订单超过1000万单。

《2017中国外卖发展研究报告》显示,2017年中国在线外卖市场规模预计达到2046亿元,同比增长23%;在线订餐用户规模达3亿人,同比增长18%。

外卖平台拉近了商家与消费者的距离,打破了门店的增长瓶颈。这对老字号商家来说,是机会更是挑战。

试水外卖平台失败

焦虑之下全聚德也拉开了转型之路。

2016年4月,全聚德注资1500万占股55%,与重庆狂草科技有限公司、北京那只达客信息科技研究中心(有限合伙)共同出资设立“鸭哥科技”公司,负责全聚德的互联网化运营。全聚德外卖、全聚德电商在全聚德小鸭哥微信公号、百度外卖上线。

公开资料显示,狂草科技是一家重庆的互联网餐饮公司,“加班狗”品牌获得多轮融资,全聚德与之沟通一年才定下来。

然而,“传统+互联网”的结合物——鸭哥科技,仅仅一年后就停止营业了。

全聚德2016年年报显示,鸭哥科技2016年亏损1344万;2017年半年报显示,鸭哥科技当期净亏损243万,营业收入36万,同时披露鉴于一年多运营未能达到经营预期,鸭哥科技已停业。亏损1600万后,项目夭折。

AI财经社在美团外卖上发现,全聚德的菜品价格偏高。整只烤鸭250元左右,半只130元左右,其他普通单个菜品40-60元左右。

全聚德转型背后:外卖一年亏千万 市值3个月蒸发8年利润

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,全聚德不适合做外卖,外卖主要给常驻人口和年轻人,但全聚德烤鸭多为宴客或游客堂食,二者交集较少,而且老字号的受众年龄偏高,也不是外卖的主流群体。

本文由富易堂娱乐整理发布,转载请注明出自全聚德转型背后:外卖一年亏千万 市值3个月蒸发8年利润http://www.amigosit.com/news/6007.html

上一篇:揭“花呗套现诈骗”产业链:下家诈骗 中介寻找猎物
下一篇:石基信息:将与阿里巴巴就新零售业务进行合作
富易堂财经最新相关信息
蒂勒森被解职白宫掀离职 (2018-03-14)
被景甜与张继科的“跨界 (2018-02-07)
北八道收56亿天价罚单背 (2018-03-16)
也被许多企业家视为d8 (2018-03-09)
IDG清仓式减持全聚德:时 (2018-02-03)
 

富易堂娱乐 | | 网站地图